乳糖

英文名称：α-D-Lactose monohydrate；β-D-Gal-(1→4)-α-D-Glc；4-O-β-D-Galactopyranosyl-α-D-glucose
其他名称：α-乳糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-α-D-吡喃葡萄糖
CAS号：5989-81-1
C₁₂H₂₂O₁₁ • H₂O=360.31
级别：AR
含量：≥99.0%
比旋光度：+52～+52.8°
澄清度试验：合格
氮化合物：≤0.005％
干燥失重：≤0.5％
糊精和淀粉：合格
水不溶物：≤0.005％
酸度(以H+计)/（mmol/100g）：≤0.2
铁：≤0.001％
脂肪：≤0.01％
重金属：≤0.0005％
灼烧残渣：≤0.05％
性状(以下信息仅供参考)：白色晶体或结晶粉末，甜度为蔗糖的70％，密度（20℃）1.525g/cm3。熔点203℃（分解）。加热到120～130℃时失水变为无水物，无水物熔点201～202℃。熔于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。有还原性，能还原裴林溶液，有右旋光性
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)培养基原料、色层吸收剂。
保存：RT