英文名称:D-Fructose;D-(−)-Fructose;D-Levulose;Fruit sugar
其他名称:D-左旋糖;果糖;D-(-)-果糖;D-阿拉伯型已酮糖;水果糖
CAS号:57-48-7
C6H12O6=180.16
级别:BR
含量:≥99.0%
性状(以下信息仅供参考):白色斜方棱柱状结晶或结晶性粉末。以呋喃糖型和吡喃糖型同时存在。糖类中味最甜。极易潮解。易溶于水、热丙酮,1G溶于15ml乙醇、14ml甲醇,溶于吡啶、乙胺和甲胺,微溶于冷丙酮。相对密度(d204)1.6。果糖是所有糖中最甜的一种,甜度约为蔗糖的1.5倍,在低温下更甜。熔点:88~92℃,比旋光度:-88~-92º
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)生化和微生物研究用。硼酸的测定
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